อร่อยมาก! การทำกับข้าวเองที่ห้องพักเป็นเมนู 'กะเพราสุดฮิต' ในช่วงรอมฏอน

 

เป็นเวลาหลายเดือนมากแล้วที่ไม่ได้ทำกับข้าวทานเองที่ห้อง สาเหตุหลักๆต้องการที่จะลดน้ำหนัก เพราะก่อนหน้านี้ทำกับข้าวกินเองที่ห้องทีไรก็จะกินเยอะทุกครั้ง ถามว่าอร่อยไหม ก็คงอร่อยแหละที่กินเยอะ(ฮ่าๆๆ) 

เลยอยากตัดไฟแต่ต้นลมด้วยการงดทำกับข้าวเองที่ห้องพัก ถ้าอยากกินก็ต้องเดินจากที่พักลงไปกินที่ร้านข้างล่าง (ปกติที่พักจะอยู่บนเขา) เมื่อกินเสร็จก็จะต้องเดินขึ้นเขากลับมายังที่พัก อาหารต่างๆที่ถูกกินไปก็ได้ทยอยย่อยลงทีละนิดสองนิดตามความชันของทางเดิน คริๆ 

ส่วนถ้าหิวนั้นเหรอ! ก็จะมีอาหารง่ายๆ ให้กินที่ห้อง คือข้าวโอ๊ต และ โรตีแช่แข็งที่ซื้อเก็บไว้รวมไปถึงจำพวกผลไม้ มะม่วง แอปเปิ้ลบ้างเป็นครั้งคราว 

วันนี้ผมได้เดินเข้าไปในห้องครัวเพื่อสำรวจของกินต่างๆ ปรากฏว่าไปเห็นข้าวสารที่ซื้อมาเมื่อหลายเดือนก่อนใช้จะหมดแล้ว เลยมีไอเดียที่จะเอามาทำกินให้หมดๆ บวกกับเนื้อย่างที่เหลือจากการไปเที่ยวน้ำตกเมื่อวันก่อนก็มีอยู่ในตู้เย็น ผมเลยสำรวจตู้เย็นต่อไปว่ามีอะไรเหลืออยู่อีกบ้าง ดันไปเจอ พริกแห้งและกระเทียมที่กำลังจะแตกหน่ออยู่ในตู้เย็น 555 

ไอเดียในหัวเลยปิ๊งขึ้นมาทันทีคือ การเอาส่วนผสมทุกอย่างมาทำเป็นเมนูอาหาร ชื่อเมนูที่คิดได้ ณ ตอนนั้นง่ายๆ เลยครับคือ กะเพรา หลายๆคนอาจจะบอกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด ถ้าคิดอะไรไม่ออกต้องกะเพราไว้ก่อน แต่ผมจะบอกว่าเมนูนี้ผมได้คิดแล้วครับ แต่คิดได้แค่นี้ (ฮ่าๆ)

หลังจากนั้นผมก็เดินเข้าไปในห้องน้ำเพื่อไปเก็บใบกะเพราที่เพื่อนคนมาเลเซียได้เอามาให้ ผมเลยเอาไปปลูกที่ระเบียงของห้องน้ำ 

ส่วนประกอบและเครื่องปรุงของผมมีดังนี้ครับ 

1. ใบกะเพรา

2. พริกแห้ง

3. กระเทียม

4. เนื้อย่าง

5. ลูกชิ้น

6. ไก่

7. เกลือ 

เมื่อได้ส่วนผสมแล้ว ผมก็ได้นำกระเทียมและพริกแห้งโขกให้เข้ากัน หลังจากนั้นผมได้นำกระทะมาตั้งไฟ สูตรของผมจะไม่ใช้น้ำมันนะครับ ผมเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นน้ำเปล่าแทน รอให้น้ำเดือดก็ใส่พริกกับกระเทียมที่โขกเสร็จแล้วลงไปในกระทะ หลังจากนั้นสักพักก็ได้ทุกอย่างลงไปไม่ว่าจะเป็นเนื้อย่่าง ไก่ ลูกชิ้น และเกลือเล็กน้อย(เนื่องจากน้ำปลาหมดนานแล้ว ที่ไม่ซื้อเพราะกลัวจะติดน้ำปลามากจนเกินไป) พอเริ่มใกล้จะสุกก็ค่อยๆใส่ใบกะเพราลงไป ตั้งไฟต่ออีกสักพักเป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย 

ณ เวลา 19.20 น. ของเวลามาเลเซียซึ่งตรงกับการถือศิลอดวันที่ 3 ของเดือนรอมฏอน 

เสียงอาซานก็ได้เริ่มขึ้น การพิสูจน์ความอร่อยก็มาถึง 555 

กลิ่นของกระเทียมโชยมาแต่ไกล อ้ำ คำแรก อ้ำ คำที่สอง อ้ำ คำที่สาม หลังจากนั้นก็หยุด อยากจะบอกว่าเผ็ดมากกกเพราะใส่พริกแห้งไปหลายเม็ดด้วยกัน กลิ่นกะเพราจะไม่หอมเท่ากับการผัดแบบใช้น้ำมัน แต่รับรองได้ว่ารสชาติความอร่อยไม่แพ้กันอย่างแน่นอนนนน  

  

1. #อาหารเพื่อสุขภาพ #ลดน้ำหนัก #กินอร่อย #เมนูกับข้าว #ทำเองที่บ้าน #อาหารไทย #สูตรอาหาร
2. #กะเพรา #อาหารผัด #ครัวเอง #การทำกับข้าว #อร่อยตามบ้าน #กับข้าวน่ากิน #อาหารเซลฟ์ #การทำกับข้าวที่พัก #อาหารสุขภาพ #วันรอมฏอน #กลิ่นอาหาร #เมนูแบบง่ายๆ #แก้หิวที่บ้าน